コストコで見つけた業務用の「ミツカンごまぽん」。
1リットルの巨大サイズです。
味ぽんほどアレンジ効かないのはちょっと困りますが、やっぱり鍋にはめちゃくちゃ合う！
鍋や蒸し物が多ければ買って良しの商品です。
値段：1リットル598円は安い
ごまぽんの業務用は1リットル入り。
1リットルで598円なので、スーパーで買うより安いです。
スーパーだと700円台ですからね。
ネットの最安値だともうちょい安くなるかもですが送料がかかっちゃいます。
税込で600円切るなんてありがたい！
消味期限は約8ヶ月ありました。大容量でも8ヶ月あれば使い切れますね。
柑橘系のさっぱり味
ごまぽんはその名の通り、ごまとぽん酢を合わせたものです。
私はもっとごまの甘みが強いのを想像してたんですけど意外と酸味が強かったです。
ぽん酢にごまが入った感じ。
ぽん酢ベースです。
柑橘のさっぱりして爽やかな酸味なので、「すっぱ！」ってなることはありません。
そのままなめてもおいしいです。
野菜にもお肉にも合います。
我が家の使い道
メインの使い道は鍋です。
脂のある豚バラにもつるつるの春雨にもよく合います。
ぽん酢よりまろやかだけどごまだれよりはコクがある。
とはいえ味のついた鍋スープを使うこともあるし、鍋だけではそこまで減らないんですよね。
ほかの料理にも使わないと…
からあげのつけダレに
ぽん酢と同じ使い方なら大きくは外さないかなと思い、からあげのつけダレにしてみました。
正直、イマイチです。
マズくはないんですけど私はレモンのほうが好きかなと。
揚げものの油感には微妙に合わないと思いました。
難しいですね。
野菜と和えてサラダに
細切り大根とカニカマにかけて和えてみました。
これはなかなかおいしいかったです。
尖りのない酸味とごまの風味でさっぱりしたサラダになりました。
蒸したお肉と野菜に
白菜と豚バラを蒸したもの、いわゆる「豚バラミルフィーユ」にかけてみました。
これはめちゃくちゃ合います。
ベストマッチ。
揚げものには微妙に合いませんでしたが蒸しものには良いです。
なんででしょ。
特に蒸した豚バラの脂によく合うんです。
脂っぽさを中和しつつうま味を加えてくれます。
蒸しものにはごまぽん！
使い道は狭くてもおいしい
サラダも良かったですが、結局使うのは鍋と蒸しものが中心でした。
使い道は予定していたより狭くて減り方もひかえめです。
でも、鍋にはめちゃくちゃ合いますしこれを機に蒸し料理を増やせば健康にも良さそう。
買ってよかったです。
賞味期限も長いので、気になったら買ってみても良いと思います！
