コストコデリカ「トムヤムクン＆フォー」。
タイのスープ料理であるトムヤムクンに、フォーを組み合わせたデリカですね。
自分で煮込んで作る調理キットになっていて、できたての味が楽しめます。
トムヤムクン＆フォーとは
トムヤムクンはタイのスープ料理で、真っ赤な見た目が特徴です。
唐辛子が入っており辛みが強く、タマリンドなどの酸味とレモングラスなどの香りが加わって味にクセがありますね。
トムヤムクンという料理名が「トム（煮る）・ヤム（和える）・クン（エビ）」という意味なので、エビはほぼ必ず入っています。
フォーはベトナムの料理で、米粉を使った麺です。
きしめんのような平たい形をしていて、ベトナムでは牛肉や鶏肉のスープに入れて食べます。
トムヤムクン＆フォーは東南アジアのミックス料理という感じですね。
値段：1人前500円はお手頃価格
トムヤムクン＆フォーは100gあたり200円です。
内容量にはバラつきがあり、私が購入したものは1218g入り2436円でした。
エビやフォーが5つ入っているので5人前なんだと思います。
1人前あたり約500円ですね。
前にコストコで購入したレトルトのトムヤムクンは1食544円で、フォーも赤エビも付いていませんでした。
それと比べればだいぶお手頃価格だなと思います。
具材もハーブもたっぷり
パックの中身は以下のようになっています。
- フォー 5袋
- エビ 5尾
- ハーフカットのライム 2つ
- ハーブミックス 1袋
- 野菜ときのこ たっぷり
- トムヤムクンペースト 1袋
野菜は赤パプリカ、パクチー、赤玉ねぎです。
大ぶりのエビが5尾は贅沢だと思います。
フォーが小分けになっているのもありがたいです。
ただ、トムヤムクンペーストとハーブミックスが1袋なので、1回ですべて調理する想定なのが気になりました。
我が家は3人家族ですし、主に食べるのは私なので1人前ずつ作れたらありがたかったかなと…。
フォーが小分けなだけに余計に、ですね。
入れて煮るだけ簡単調理
トムヤクムン＆フォーは鍋に入れて煮るだけでできる調理キットです。
作り方は以下の通り。
鍋にトムヤムクンペーストと水1300mlを入れて加熱します。
沸騰したらエビ、野菜、ハーブを加えてエビに火が通るまで加熱した後、フォーとパクチーを入れて5分ほど加熱してください。
お好みをライムを絞ってお召し上がりください。
やはり一度に5人前作る想定ですね。
さすがに我が家は5人前を1度に食べきるのは難しいので、数度に分けて作りました。
数度に分けるときはスープを5人前作って、食べるときに一人前ずつフォーを入れて5分煮込む感じですね。
スープが煮詰まってしまうのが難点ですが、一人前ずつ作れますよ。
調理方法が煮込むだけと簡単なのはうれしいですね。
味は濃厚で食べごたえも
トムヤムクン＆フォーは本格的な味です。
ハーブミックスが効いていますね。
辛みは強いですが、濃厚で深みのある味がします。
トムヤムクンが辛いのは予想通りでしたが、私の持つトムヤムクンの印象って「爽やかで突き抜けるような辛み」だったんですよね。
このトムヤムクン＆フォーはそれとは少し違って、「深みとうまみのある辛み」でした。
じわじわと汗が出て、どちらかというと冬に食べたくなるタイプの辛さです。
付属のライムで爽やかな辛みに近くはなりますが、ライムは少なめ。
爽やか系が好きな人はレモン汁を用意しても良いかもしれません。
フォーは厚みがある
トムヤムクン＆フォーに入っているフォーはボリュームがあります。
量が多いという意味ではなく、おなかにたまるという感じですね。
ほかのお店で買ったり飲食店で食べたりするフォーはもっと薄くて、噛むとすぐにちぎれます。
このフォーは分厚くて、食感がもちもちしています。
噛むと弾力があって、食べごたえ抜群なんですよね。
見た感じよりずっと満足感がありますよ。
辛いもの好きにおすすめ
トムヤムクン＆フォーは深みとうまみのある辛いスープが特徴です。
一人前でエビを丸々一尾食べられるのもうれしいですね。
食べた瞬間より後味のほうが辛みが強いように思います。
辛い物が好きな人におすすめですし、辛い物に強くない人は食べるのがきついかも。
スープ自体はとてもおいしいので、タイの辛みが好きな人はぜひ！
