調理のコツも!「bibigo水餃子」は辛ラーメンや鍋に入れよう【コストコ】

bibigo冷凍水餃子

我が家では辛ラーメンを強烈リピートしています。

キムチを入れたりツナを入れたりとアレンジを楽しんでいるわけですが、スーパーで買った餃子もよく入れていました。

韓国では水餃子をラーメンや鍋に入れて食べます。それがおいしいんですよね。

我が家ではビッグサイズの「bibigo水餃子」を愛用しています。

ちなみにbibigoは韓国の大手食品企業CJグループのブランドです。

韓国の水餃子とは?

bibigo水餃子(ムルマンドゥ)

パッケージにある3文字のハングルは「ムルマンドゥ」と読みます。

「ムル=水」「マンドゥ=饅頭(餃子)」です。

日本の餃子は焼く前提で作られていますが、韓国の水餃子は煮たりゆでたりすることを前提に作られています。

冷凍なので分かりにくいですが、解凍すると皮が厚めにできているのが分かります。

韓国ではメジャーな食べ物で、様々な料理に入れます。

日本のように揚げて食べることもあるみたいです。揚げ餃子、おいしいですよねぇ。

値段:800gで958円

コストコで買ったbibigo水餃子は800g入りです。

コストコ冷凍食品に慣れてしまっている私からすれば普通サイズですが、まぁ一般的には大きなサイズですよね。

800gで一個当たりの重さは約9g。

約90個入っているということですね。なかなかの大容量。

冷凍庫の圧迫は避けられません。

ジッパーがついているので取り出すのには便利な仕様ではありますが。

約90個入ってお値段は958円

高くはないと思いますがいかがでしょうか。

我が家のアレンジを紹介

水餃子と名前がついていますが、アレンジが効きます。

ラーメンに入れて

bibigo水餃子(辛ラーメン)

我が家で水餃子を最もよく使うのは「辛ラーメン」です。

あの辛ーいスープが水餃子の皮の甘さによく合います。

中に入っているお肉も甘みがあるので、辛ラーメンの辛さもやや和らぎます

辛ラーメン(3袋)アレンジ10連発!辛ラーメンが1袋70円!おすすめはレモン【コストコ】

鍋に入れて

韓国は鍋文化。キムチチゲやプデチゲといった鍋にも水餃子を入れちゃいます。

コストコにも韓国系鍋の素が売っているので、あわせて使っても良さそうです。

たとえば牛骨コムタンスープを使って鍋にしちゃうとか。

残り野菜と水餃子で、冬の夕食はササっと済ませるのもアリですよね。

スープに入れて

他にはスープ。韓国ダシダや中華調味料をベースにしたスープにもよく合います。

もやしやニンジンといった野菜を入れれば、食べるスープになります。朝ごはんにもちょうど良し。

焼き餃子に

bibigo水餃子(焼き餃子)

油をひいて焼けば、一口サイズの焼き餃子にも。

bibigo水餃子はしっかりと味がついているので、ぽん酢や酢じょうゆだとちょっと濃くなっちゃいます。

お酢にちょっと塩コショウを入れたタレが一番よく合いました。

調理前に軽く解凍しておこう

水餃子を調理する前に、ひと手間かけるとさらにおいしくなります。

冷凍のままゆでたり焼いたりすると、皮が破れてしまうことがあります。

日本の餃子より厚いとはいえ、冷凍された皮も急激な温度差には負けてしまうんですよね。

bibigo水餃子(調理前の解凍)

もちもちの皮を守るためには、調理前に小さめの器に水とともに入れて軽く解凍します。

表面の霜がとれて少し柔らかくなるくらいでOKです。

完全解凍はしません。時間でいうと5分か10分くらいです。

鍋なら水餃子を水につけた後ほかの準備をして、最後に加えればちょうど良い時間になります。

とんとん

このひと手間でもちもちのおいしい水餃子に!

また、水餃子は長く煮込むと崩れます。

スープなどの水分も吸いやすいので、調理したら早めに食べてくださいね。

ニンニクは好みが分かれるかも

bibigo水餃子(中身)

冷凍食品ですが、パッケージを開けるとニンニクのにおいが広がります。

私は好きですが、もしかしたら好みは分かれるかもしれませんね。

中身はお肉と野菜がたっぷりで、スープにもその味が溶けて何倍もおいしくなります。

思ったより使い道の幅が広いので、スープや鍋をよく作る人にはおすすめです。

辛ラーメンを愛する人は確実にハマりますので、ぜひ試してみてくださいね。

コメントはこちらへどうぞ