コストコデリカ「ビーフカルビ焼肉」。
コストコでも販売されるチョイスビーフが、焼肉のたれに漬けこまれています。
お肉は分厚くやわらかい、たれはうまいが味は思ったより濃くありません。
焼肉にしても丼にしても良しの商品ですよ。
値段：グラム268円は安いかも
ビーフカルビ焼肉は100gあたり268円です。
お肉はU.S.D.A.（アメリカ合衆国農務省）のチョイスグレードが使われています。
コストコでも同じチョイスビーフが販売されていて、値段はほぼ同じかなと思います。
お肉は1枚1枚が大きくて分厚いです。
筋っぽく見えるかもしれませんが、意外と引っかかる感じはありませんでした。
お肉の質が良いことを考えると、安いのではないかと思います。
食べきれない分は冷凍保存
ビーフカルビ焼肉は内容量が1㎏近くあるので、食べきれない分は冷凍保存します。
たれに漬けこまれているので、そのまま1食分をラップで包み、冷凍庫へ入れるだけです。
解凍はお肉の量によって変わりますが、半日ほど時間をかけます。
私は前日の夜に冷蔵庫へ移動させています。
一度冷凍してもそこまで大きな劣化は感じませんでした。
ストック用に買って全部冷凍するのもアリだと思います。
厚みがあってボリューミー！
ビーフカルビ焼肉はお肉が大きく、厚みがあります。
焼肉にしてはかなり大きいですね。
その分、食べごたえがあります。
チョイスビーフは脂身部分もちゃんとうまみがあり、臭みや脂っこさは感じませんでした。
上に乗っていたネギも一緒に加熱したのですが、甘みがあっていいですね。
私は焦げないようにお肉の上に乗せて焼きました。
フライパンでの調理でしたが、タレがあるので焦げたりハネたりするのは注意ですね。
甘めのたれは見た目ほど濃くはない
ビーフカルビ焼肉のたれは、甘めの味つけです。
いわゆる「焼肉のたれ」という味ですが、味は見た目ほど濃くはないですね。
お肉のうまみや甘みを生かす味つけでしょうか。
薄いというほどではありませんが、コチュジャンや追いだれをかけるのもアリだと思いました。
小さく切って丼にするのもおいしいです。
卵の黄身を落としてごまをかけると味がまとまります。
夏のお昼にぴったりです。
お手軽焼肉はストックにも◎
コストコの牛肉はおいしいので、ビーフカルビ焼肉がおいしくないわけないんですよね。
すでに味がついていて、漬けこみのためさらにお肉がやわらかくなっているように感じます。
お手軽にボリュームのあるメインおかずができるので、ストック用に買っておくのも良さそうです。
コチュジャンやサンチュと合わせて買い、焼肉パーティもやってみたいです！
