コストコデリカ「鯵のなめろう」。
元々好きな料理ですが、なかなかスーパーに売ってないんですよね。
自分で作るのもめんどうだけど食べたい…と思っていたら、まさかコストコで出会えるなんて！
コストコらしからぬ商品ですが、味も食感も良かったので気に入りました。
なめろうとは
なめろうは料理名で、元々漁師が船の上で作っていた千葉県の郷土料理だったそうです。
新鮮な魚と香味野菜を叩いてつぶして、味つけするという豪快な料理で、アジをはじめとした青魚で作られています。
一風変わった名前の由来は「なめらかな舌触り」「おいしくて皿までなめてしまう」など諸説あり。
お酒にもごはんにも合う一品です。
値段：100g298円は安い
鯵のなめろうは100g298円です。
内容量にはばらつきがあり、だいたい400g前後で値段は1000円～1500円といったところでした。
売っているところが少ないためあまり相場感が分からないのですが、ネットで買うと100gあたり400円はするものが多いような……
お店で食べたらもっと高いですし、コストコは安いほうなのではないかと思いました。
臭みなしのさっぱり味
見た目で分かる通り、粗目のみじん切りになっています。
叩いて作る料理ですが、コストコのはあまり強くは叩かれていない印象ですね。
ねっとり感、粘り気は少なく感じました。
ハンバーグのようにもっとミンチ状のものも多いんですけどね、コストコは細かく切りましたという感じ。
食感だけなら、とても細かい刺身と言っても良いかもしれません。
味はさっぱり系でぱくぱく食べられます。
なめろうにはみそが使われていますが、みそはそこまで強くないと思いました。
辛みはないのにしょうがの風味はしっかり効いていて、アジ特有の生臭さを消してくれています。
青魚って結構においが出やすいのですが、翌日でも気になりませんでしたよ。
味はついていますが、丼にするとやや薄く感じます。
追加でみそや香味野菜を加えて練っても良いですが、手軽にしょうゆをかけて食べるのも好きです。
初めてなめろうを食べる小学生の娘もおいしいと言っていましたよ。
アレンジレシピは「さんが焼き」
鯵のなめろうは我が家では4～5食分といったところ。
少人数家庭だと多く感じるかもしれません。
生もので消費期限が翌日というのもネックですよね。
余ってしまうときは「さんが焼き」がおすすめです。
さんが焼きも千葉県の郷土料理で、なめろうを蒸したり焼いたりして食べます。
味のついた鯵なので、そのまま焼くだけでおいしいことは確定しています。
私はしそを巻いて焼きましたが、元々の香味野菜との相性も良く、とってもおいしかったですよ！
意外にも大当たり！
コストコでなめろうはおどろきのチョイス。
あまりコストコで鯵の刺身や寿司を見かけないという意味でも意外でしたが、大当たりの商品でした。
お酒のおつまみにも夕食の一品にも良し。
リピートしたいおすすめ品です！
