コストコ調味料「ヨシダソース（グルメのたれ）」。
コストコ調味料の大定番ですよね。
肉にはもちろん魚にもOK。
普段の夕食づくりに大活躍です。
値段：約1.3㎏780円は安い
ヨシダソースは1.3㎏の超大容量で780円です。
スーパーで売っている焼肉のたれは大きくても400gですね。
業務スーパーだとペットボトルで同じくらいのサイズが売っていますが。
スーパーの焼き肉のたれよりは安く業務スーパーよりは高いという値段ですね。
安くはありますが、安さを求めて買うっていう感じではないと思います。
賞味期限は約1年
ヨシダソースの賞味期限は約1年です。
約1.3㎏と大容量ですが1年あればなんとか…という気持ちはあります。
家族みんなで食べられる味だから使う機会多いですしね。
存在を忘れてしまいっぱなし、ということにならなければ大丈夫そうです。
味は甘辛バーベキュー
ヨシダソースもグルメのたれも、味が想像しにくい名前です。
いわゆるバーベキューソースなんですよね。
しょうゆベースの甘辛ソースで、苦手な人は少ないと思います。
甘さの元は砂糖、高果糖コーンシロップ、みりんなので結構しっかり甘みはあります。
後味にはこしょうが効いています。
砂糖系の甘さとペッパーのピリピリ感は食欲そそります。
そのままフライドポテトなんかにつけてもおいしいですよ。
我が家の使い道を紹介
ヨシダソースは「牛・豚・鶏などの肉類のお料理にマリネ用またバーベキュー用として、また様々なお料理の隠し味としても幅広くお使いください」と書かれています。
私は最初炒めるときのソースとして使っていたのですが、びしゃびしゃになってしまったんですよね。
いろいろ試した結果、ヨシダソースは漬け込んでから焼くのが良いと学びました。
牛肉を漬け込んで小松菜と卵で炒めた料理。
ヨシダソース定番の使い方だと思います。
お肉もやわらかくなりますし甘みもしっかり効いているからごはんが進みます。
コストコのやわらか焼きいかとキャベツ、にら、えのきをヨシダソースで炒めました。
焼きいかは漬け込みがしづらかったためかけて炒めるようにしましたが、やっぱり水分多いですね。
とろみをつけると良かったかもしれません。
とはいえ味はばっちりです。
肉だけじゃなく魚介類に使うのもアリですよ！
たまにリピしたい
大容量なので買うのはちょっとドキドキしますよね。
最初は炒め物がびしゃびしゃになって使いにくいかもと思いましたが、漬け込み調理がおいしいって気づいてからはぐっと使いやすくなりました。
さらっと使えるので意外と減ります。
ただちゃんと量は多いので、すぐにリピする予定はないですね。
リピしたい気持ちはありますがすぐにではなく、たまに買って使いたいなという感じです。
普通においしいので、気になっている人はぜひ一度試してみてくださいね！
