コストコ冷凍韓国食品「冷凍キンパ」。
日本でもメジャーな韓国料理、キンパを冷凍した商品です。
「キンパを冷凍」と聞くと意外に思いますが、よく考えたら焼きおにぎりやライスバーガーなど、ごはんものはすでに結構冷凍食品になっているんですよね。
太巻きなので解凍がやや難しく感じましたが、焼けば解決すると分かったらおいしく食べられました。
キンパとは？
キンパは韓国の海苔巻きです。
日本ののり巻きは酢飯ですが、キンパはごま油を混ぜたごはんですね。
具材は野菜やお肉などで、日本のような刺身（なまもの）は入っていません。
ナムルやプルコギ、キムチなどアレンジも多く、韓国では家庭料理としてはもちろん屋台などでもよく食べられているそうです。
値段：1本463円はまずまず
コストコに置かれている冷凍キンパは3本入り1388円、1本あたり463円です。
値段でいうならまずまず、特に高くはないように感じました。
ですが、3本入っているならもう少し安くても…という気もしてしまいますね、コストコですし。
ただ、3本入っているものの包装が1本ずつなのはありがたいですね。
好きな分だけ解凍して食べられます。
賞味期限は約10ヶ月
冷凍キンパの賞味期限は約10ヶ月です。
冷凍なので長めですね、一人暮らしでも余裕で食べきれそうです。
ひとつおどろいたのが、3本のキンパがすべて違う賞味期限だったことです。
違うと言っても最大1週間程度なので、10ヶ月の賞味期限の前では小さなものなんですけどね。
ちなみにもっとも短いのがキムチで、もっとも長いのが牛プルコギでした。
冷凍キンパは3種類入り
冷凍キンパは3種類の味が1本ずつ入っています。
「オリジナル・牛プルコギ・キムチダッカルビ」の3種ですね。
基本具材として、どれもにんじん、ごぼう、ほうれん草、たまご焼きが入っています。
オリジナルはハム、カニカマも入っています。
キンパの中ではベーシックな具材ですね。
牛プルコギは基本具材のほか、味つけ牛肉が入っています。
牛肉がひき肉なのは意外だなと思いました。
キムチダッカルビは白菜キムチ、酢漬け大根、鶏そぼろが入っていて、ごはんにもコチュジャンで味つけがされています。
ちなみに「ダッカルビ」とはヤンニョムに漬け込んだ鶏肉のことです。
鶏そぼろがダッカルビということになりますね。
解凍はレンジだけど難しい！
冷凍キンパは電子レンジで解凍できます。
袋から取り出しラップをかけて、1袋あたり3分10秒（600W）加熱し、10～15分おいてから食べます。
が！ これがなかなかうまくいきません。
書いてある時間だと外から2～3切は解凍されますが、内側はガッチガチに凍ったままでした。
解凍されている部分だけを外して再度加熱……を繰り返してようやく食べられるようにできた感じです。
とはいえ画像を見ても分かるかもですが、解凍がうまくいかずパサついた部分が出てきてしまうんですよね。
食べられはするものの、本来のおいしさを引き出しているかと言われるとう～ん……
結局私はキンパジョン（海苔巻きピカタ）にして食べるのがおいしいと思いました。
スナック感覚の軽い味
冷凍キンパはどれも食べやすい味で、クセはありません。
オリジナル
オリジナルはシンプルな海苔巻きの味。
ごぼうの食感とカニカマの甘みが良いですね。
恵方巻などに入っている田舎巻の味を薄くしたような感じかも。
おかずと一緒に食べるのも良いと思います！
牛プルコギ
牛プルコギはお肉がそぼろだったのがおどろきでした。
プルコギって聞くとコストコのプルコギビーフのような、ガッツリ味を想像してしまうんですよね……
そぼろのプルコギはあっさり薄味です。
とても食べやすい味でした！
キムチダッカルビ
ごはんにもコチュジャンが混ぜ込まれているため、辛みがあります。
ピリ辛ではありますが、舌にピリピリときますね。
辛みが苦手な人にはおすすめできないかも……
キムチの食感もしっかり分かるので、私はこれが一番好き！
キンパジョンにアレンジ
パッケージにもあったキンパジョン（キンパ卵焼き）にもチャレンジしました。
塩とみりんを加えた溶き卵にくぐらせ、ごま油で焼くというアレンジです。
卵焼きというより、キンパのピカタと言ったほうが分かりやすいかもしれません。
3種が全部同じ味になってしまうのは少し残念ですが、おいしかったです。
卵の甘さと香ばしさに、後から具材の味が追い付いてきます。
上手く解凍できなかったお米も、ジョンにして焼くと気にならなくなるので、全部これでも良いかなと思っちゃいました。
アレンジがおすすめ！
そのままでもだめではないのですが、解凍のムラが気にならず味も食べやすくなるのでアレンジしたほうが好きですね。
ピリ辛が一本あるものの、全体的に食べやすい味なので、おやつや小腹満たし用に買っておくのはアリだと思います。
薄味なので、プルコギビーフやスンドゥブチゲなど、味の濃い韓国料理と一緒に食べるのも良いですね。
