コストコの韓国食品はアタリが多い！
寒い冬に食べたくなる李王家スンドゥブチゲの辛み控えめバージョン「李王家スンドゥブチゲマイルド」。
見た目はしっかり赤いですが、本当に辛みはひかえめのマイルド味。
旨味はそのままなので、激辛大好きな私でもおいしく食べられました。
値段：たっぷり1杯が150円
スンドゥブチゲマイルドは6パック入り888円で、1パック当たり約150円です。
ちなみにマイルドじゃないほうのスンドゥブは8パックでした。
パック数が地味に減っていますが、そのぶん値段も下がっています。
むしろパック当たり10円くらい安くなっているのでマイルドのほうがオトクかも。
1袋は1～2人前と書いてあります。
食事のメインとして食べるなら1人前、ボリュームのあるスープとしてなら2人前という感じですかね。
具材を用意する必要はありますが、メインのスンドゥブが1杯150円はかなりお買い得なんじゃないでしょうか。
作り方は「薄めるだけ」で簡単
スンドゥブマイルドの緑色の袋を開けると中にはシルバーのパックが6つ。
鍋にパックの中身と水150ccを入れて温め、好きな具材を入れて火が通ればOKです。
簡単ですね。
とんとん
オススメ具材はタラ（鱈）
具材のメインは豆腐です。
絹でも木綿でもいいのですが、本場の純豆腐は日本で言う「おぼろ豆腐」に近いです。
木綿よりは絹のほうがそれっぽい食感を楽しめます。
私はほかにネギ類を必ず入れています。
細切り玉ねぎや斜め切りの長ねぎですね。
ネギ類は火を入れると甘みが出るので、辛いスープには欠かせません。
食事のメインにするなら薄切りの豚バラがおいしいです。
肉の脂の甘みが合うので、ロースより断然バラ。
鍋に入れる超薄切りが使いやすいです。
お肉も良いのですが、私のイチオシはタラなんですよねぇ。
コストコでスンドゥブを買うときは必ず一緒にタラも買います。
貝の旨味たっぷりのスープには魚介の具材がよく合うんです。
コストコの『甘塩たら切身』はメイン食材！スープに鍋にホイル焼きも！
豆乳でさらにマイルドに！
マイルドはまだであったことがないのですが、普通の辛さのスンドゥブは試食の機会が多くあります。
で、そのなかで豆乳を入れたバージョンを食べさせてもらったことがあり、そのおいしさにびっくりしました。
パッケージ裏にも豆乳での作り方が書いてあったのでやってみました。
水の代わりに小さいパック豆乳を使うだけなので簡単です。
元々マイルドなのに豆乳を入れたから辛みはほとんどなくなっちゃいました。
でもその分うまみは増したかも。
スープがとにかくおいしいです。コクがすごい！
マイルドで体もぽかぽか温まる、寒い冬の朝に食べたい元気スープになりました。
冬はリピしたい味
私は豆乳バージョンにハマりました。
そのままでもおいしいんですけどね、豆乳、めっちゃ合う！
普通の辛さのスンドゥブはピリッと刺激的な味ですが、マイルドは本当にマイルドで優しい辛みです。
辛さに強くない人にもおすすめできます。
とんとん
秋～冬の販売になるんじゃないかと思いますが、冬はリピして常備したいと思いました。
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介護をもっと好きになる情報サイト『きらケア（旧：きらッコノート）』で紹介されました。
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