コストコには豚肉もたくさん並んでいますが、なかでも夫に好評なのが「三元豚バラ焼肉」です。
サッと焼くだけでメインおかず。
脂までおいしいので我が家のヘビリピ商品です。
値段：100g89円でおいしい
たとえ好評でも安くなければ買いません。
いや、買えません！
我が家では100gで100円がひとつの目安だと思っているのですが……
豚バラで100gで89円は安いですよね。
近所のスーパーの特売以上かも。
そういえば、同じ三元豚シリーズのロースしょうが焼き用も同じ値段でした。
三元豚は3品種を掛け合わせた豚なのでミックスだと安いってことなのかな。
この安さなら焼肉だけでなく、普段の料理にもガンガン使えますね。
値段は変動あり
今まで何度か購入していますが、108円のときもありました。
安い分には間違いありませんが値段は変動します。
買う前はしっかり値段を確認しましょう。
30㎝のビッグサイズ
コストコに通っていると慣れてきちゃいますが、2kg入りって大きいですよね。
横幅は約30cm。
ノートパソコンと同じくらいのサイズです。
焼肉用のちょい厚切
ちょっと分かりづらいのですが厚さはこんな感じ。
厚切りというほどではありませんが、そのまま焼いて食べるのにちょうどいい厚さです。
バーベキューに持っていきたくなるサイズです。
均等な厚さで切られてはいるのですが、下の方にはこんなお肉も。
端っこの方でしょうか。
ペロンと薄かったりボテッと塊だったりふぞろいです。
全部がきれいに切りそろえられているわけではありません。
我が家の使い道を紹介
我が家ではバーベキューなんてもう何年もしていないので、炒めるのに使うことがほとんどです。
野菜やキノコと炒めると食べごたえがあって満足できます。
お肉自体に甘みがあるのでおろしぽん酢も好き。
塩こしょうだけでも十分おいしく食べられますよ。
濃い目の味付けにも負けないので、甘酢やオイスター炒めといった中華にも◎。
厚みが違う肉は細切りにし、豚汁や煮物などに入れて使っています。
脂の甘みとお肉の食べごたえで具としてもコク出しとしても活躍してくれます。
手抜きサムギョプサルのレシピ
コストコから帰ったら夕食を作る元気も暇もありません。
そんなパパママには焼いてそのまま食べる「サムギョプサル」がおすすめです。
ちなみにサムギョプサルは韓国の焼肉料理。「サム＝3」「ギョプ＝層」「サル＝肉」なので、バラ肉ってことですね。
焼いてタレをつけてサンチュで巻いて食べます。
韓国では各家庭にサムギョプサル用の鉄板（ホットプレート・コンロみたいなの）があると言われるほど、一般的な料理なんです。
「大阪では各家庭にたこ焼き器がある」みたいな感じかも。
まぁ我が家にはそんなものないのでフライパンで焼くんですけどね。
ホットプレートがあればぜひ使ってください。
作り方は簡単。焼くだけです！
とんとん
下ごしらえなしでそのまま焼けばOK。
サムギョプサルってそんなもんですよ。
タレをいくつか準備しておくと、よりおいしく食べられます。
おすすめはコチュジャン。
白ごまを混ぜると食感も良くなります。
あとはゴマ油に塩とすりおろしにんにくを混ぜたもの。
ささっと作れるのに本格的な味になります。
コストコで売っているプルコギのたれやチョレギソースおいしいです。
ルールなんてないので、いろいろ試してみてください。
ほかに用意するとおいしくなるのがサンチュとキムチ。
サンチュは生で食べられる葉っぱなら何でもいいです。
コストコにあるロメインレタスや本場韓国でよく使われるエゴマの葉とか。白髪ねぎを添えても◎。
キムチはそのまま一緒に食べても良いですが、お肉と一緒に焼くのもおすすめです。
生とは違う深い辛みが出てきます。
韓国料理のお店では肉と一緒にキムチも鉄板に乗せるところも多いですよね。
いちいちフライパンで焼くのが若干面倒ではありますが、焼くだけでゴハンも野菜もモリモリいけます。
冷凍保存で買い過ぎ上等！
三元豚バラ焼肉の消費期限は3日。
もちろん2kgを3日で消費するつもりはありませんので、冷凍保存です。
ラップで包む、もしくは下味をつけてジップロックです。
豚バラは使い道が広いので2kgも怖くありません。
豚肉を普段から使う人なら買って損はない、いや、超お得ですよ！
