コストコデリカ「タコとホタテのジンジャーマリネ」。
和なのか洋なのか微妙な料理ですね。
コストコの和洋折衷なんでもござれなスタンス、おもしろくて好きです。
値段：100g308円はまずまず
タコとホタテのジンジャーマリネは100g308円。
500g前後入っているので、好みに合わせて多め少なめを選びたいですね。
ジンジャーマリネに入っているタコとホタテはおそらくコストコで売られているものですね。
たこはボイル真だこ、ホタテはボイルベビーほたてじゃないでしょうか。
コストコのシーフードは身の食感もうまみもしっかりしているので、デリカでも一定の品質保証がされているのが安心です。
冷凍はおすすめしないかも
ジンジャーマリネの消費期限は当日中です。
我が家では翌日もおいしく食べましたが、期限はかなり短めですよね。
とはいえホタテがコストコで売られているボイルベビーほたてだとしたら、ジンジャーマリネを冷凍すると再冷凍になってしまいます。
せっかくの食感が再冷凍で失われてしまってはもったいないですよね。
生ではないとはいえ、マリネは素材のうまみを味わうものだと思います。
そう考えるとジンジャーマリネは冷凍しないほうがよさそうです。
まあ、加熱してカレーやパスタに使うと開き直るのなら冷凍してもよいかもしれませんが。
中身はタコホタテきゅうり
ジンジャーマリネには商品名にもあるタコとホタテのほか、キュウリも入っています。
かなり小さく切られているので香味野菜としての扱いなのかもしれません。
小さいですが彩りと食感としての存在感は大きいです。
タコとホタテの割合は、体感ですが1:1かなと思います。
ただし、タコがぶつ切りとはいえ貝ひもも考えると、ホタテのほうが1個あたりのカサは大きそう。
個数ならタコのほうが多いと言えるかもしれませんね。
しょうが味の効いたマリネ
ジンジャーマリネはその名の通り、しょうがを効かせた一品でした。
赤っぽく見えるのですが唐辛子などの辛いスパイスは使われていません。
でも辛い。
理由はしょうがです。
しょうが特有のピリピリとした辛みが強いので、我が家の娘は辛くてギブアップしました……。
舌がひりひりする感じ、私は好きなんですけどね。
タコは大ぶりカットなので、口いっぱいにジューシーなうまみが広がります。
ジンジャーの辛みに負けないタコの味。
ぶりんぶりんの食感もコストコならではでした。
ホタテも（おそらく）冷凍とはいえみずみずしくておいしいです。
見た目の赤さもあって味は濃いのかなと思っていましたが、そんなことはありません。
しょうがのスパイシーさはありますが塩味はひかえめです。
ばくばく食べられてしまいますね。
しょうゆで和風アレンジ
マリネなのでそのまま食べるのがメインですね。
私はアクセントにしょうゆを少し垂らして和風にするのが好きです。
サラダに乗せて少し塩こしょうを足すのも良いですね。
辛味などで食べるのがきつそうなら、バターしょうゆで炒めて和風パスタにしてもいいかもしれません。
しょうがで好みは分かれる
しょうがの辛みをおいしく感じられるかどうかで好みは分かれそうです。
私は好きですが娘はだめでしたからね……。
私はおいしくいただきました。
シーフードを変えて別バージョンきたりしないですかね。
薬味感が強いのでぶりなんかが合いそうだなと思いました。
