コストコ調味料「李錦記オイスターソース」。
スーパーでもよく見るちょっとお高いオイスターソースです。
私はいつもその隣にある一番安いオイスターソースを買っちゃうんですけどね…。
コストコではリーズナブルに買えるので、これからはおいしいオイスターソース料理が作れそうです。
値段：750g948円は安い
コストコの李王記オイスターソースは750gとかなり大きめ。
1リットルの牛乳パックより大きいです。
スーパーでよく見るオイスターソースの2倍くらいありますね。
750gで948円（126円 / 100ｇ）はスーパーより断然安いです。
たとえば楽天のネットスーパーだと255g435円（171円 / 100g）なので、スーパーの2/3くらいの値段で買えるってことになります。
味はどろっと濃いめ
我が家ではたいがい一番安いオイスターソースを買うので、味の違いがよく分かりました。
李王記のオイスターソースは濃いです、味が。
そのままペロッと舐めてみましたが、牡蠣のうま味がぎゅっと詰まっていました。
なんかカニミソっぽいですんですよね、旨味とか濃厚な味わいとかが。
塩分ではなく牡蠣のうま味ってやつなので、炒め物などでしっかりと存在感を発揮してくれます。
我が家の使い方を紹介
我が家ではオイスターソースをほとんど炒め物とスープに使います。
とくに炒め物はよく使いますね。
オイスターと塩こしょうだけでもマヨネーズやしょうゆと組み合わせてもおいしいです。
なんでも使えますが、私は牛肉とシーフードがよく合うと思っています。
オイスター炒め
牛肉とレタスをオイスターソースで炒めました。
オイスターソースをたっぷり使ったのでごはんが進むおかずになりました。
定番メニューですね。
豚キムチ
私は豚キムチを作るときに（隠しきれない）隠し味としてオイスターソースを使います。
オイスターソースのうま味がキムチのピリッとした辛みとよく合うんですよね。
豚肉の脂がキムチとよく合うのと同じ感じです。
豚キムチを作るときに鶏ガラやダシダを使っている人はぜひ一度オイスターソースに置きかえてみてください。
また違ったうま味が合っておいしいですよ！
リピしたい定番品
スーパーで買うより断然安いのにおいしいからリピ買いしたいと思いました。
オイスターソースはうま味を出すのにすごく使いやすいので、炒め物をよく作る人にはとくにおすすめです。
スーパーで安いのばかり買っているという人はぜひ、味の違いを試してみてほしいです！
