コストコベーカリーにて見つけた「クリスタルブレッド」。
とにかくネーミングが目を引きます。特にキラキラしているってことはないのにクリスタル。
マヨネーズやチーズとよく合うシンプルなパンです。
値段：12個入り798円
クリスタルブレッドは12個入りで798円、1個当たりで計算すると約67円です。
ひとつひとつが大きく、ボリュームもあることを考えるとお手頃価格ですね。
2022年12月にコストコで見つけたときには内容量と値段が変わっていました。
内容量は12個から8個に、値段は798円から899円に大幅値上げです……
バターも食品添加物も不使用のパン
コストコのクリスタルブレッドにはバターが使われていません。
伝統的な製法で添加物もなし。
オリーブオイルとサワー類を使って独特の食感を出しているそうです。
油っぽくない、素朴な感じが見た目にも分かります。
気泡大きめで食感が楽しい
パンにはあまり詳しくないのですが、ディナーロールやクロワッサンとは明らかに違うタイプですよね。
外側はパリッとしていませんが、ハードパン寄りかなと思いました。
よーく見ると外袋のビニール部分に小さな穴が開いています。
空気穴、でしょうかね。
これならこのままも数日保存できるかなと思ったのですが、消費期限は2日後でした。
思ったより短いので注意です。
スライスすると気泡が大きいことが分かります。
これが独特の食感につながっているのかな。
そのままだと外側はフランスパンのように噛みごたえがあり、中はふわっとしています。
ただ、ちょっとパサつく感じもあります。
トーストすると外側はバリっと中はもっちり。
甘みも出て食べやすくなりました。
そのままでもおいしいですが、私はトーストしたほうが好みです。
我が家のアレンジを紹介
パン自体の味は素朴です。
そのまま食べるよりはしっかり味の具材と一緒に食べたほうがおいしいですね。
家にあるものでいろいろ試してみました。
ウインナーサンド
まずは定番のウインナー。
キャベツとケチャップも入れてみました。
合わないことはないのですが、これだ！という感じではありませんでした。
ウインナーにはディナーロールのような、もっとふわふわしっとりのパンが合いますね。
サンドイッチが微妙だったので、今度は挟まずウインナーとチーズを乗せて焼いてみました。
ウインナーも悪くはないのですがチーズがいい仕事してますね。
ファインプレーです。
生活感しかないトーストですが、食べるときにコショウをかければ少し贅沢な味になります。
たまごトースト
マヨネーズ系も試してみようということで、ゆで卵にマヨネーズと塩コショウを混ぜたものを乗せて焼いてみました。
トーストしてからサンドでも良いのですが、油のしっとり感とジューシー感をプラスしたかったんですよね。
たまごとマヨネーズの甘みがマッチしておいしかったです。
焼きマヨネーズ、合いますね。コーンマヨにしても良いかもしれません。
ミートボールサンド
たまたまですが、前日にIKEAのミートボールを食べたんですよ。
IKEAで買って家で調理するやつ。それをそのまま挟んだミートボールサンドです。
ソースもIKEAで買ったものですが、コクがあってパンによく合いました。
チーズ、マヨネーズ、IKEAのクリームソース……共通するのはミルクですね。
ややハードで素朴なクリスタルブレッドにはミルク系の具材や調味料が合うようです。
ハードパン好きにはおすすめ
クリスタルブレッドの率直な感想は「おいしいけどアゴが疲れる」でした。
ハードパンあるあるですね。
ハードパン好きで、何かを挟んだり乗せたりとアレンジするのが好きな人にはおすすめです。
パンはそのまま食べたい、という人には向かないかも。
具材はチーズやマヨネーズが合います。
せっかくなら具材も合わせて購入すると良いですよ。
