下味冷凍がオススメ!国産品さくらどりもも肉2.4kgパックは有能【コストコ】

さくら鶏もも肉【アイキャッチ】

我が家の鶏肉は、むね肉ともも肉が「6:4」くらいの割合です。

昔はむね肉一択だったのですが、最近は使い分けをするようになりました。手羽元やささみはあまり使っていません。ささみって安いイメージあるんですけど、もも肉より高かったりするんですよね……。

今回はたまたまもも肉が安めに出ていたので、こちらをGETしてきました。予想通りの良品だったのでご紹介です!

国産もも肉が100g約100円!

最底辺主婦的に気になるのはやっぱりお値段。コストコでいつも胸肉を選んでしまうのは値段のせいなんですよね。

例えばスーパーで鶏肉を買うときはだいたい1食分で200gくらいでしょうか。100g58円のむね肉なら「116円」で100g98円のもも肉だったら「196円」。もも肉を買う余地は残されています。

とんとん

80円の違いならたまにはもも肉も買おうかなと思えます

でもコストコだと2.4kgなんですよ。グラム単価は同じでも、むね肉「1392円」もも肉「2352円」。ビッグサイズだと、単価の違いがものすごく大きく感じてしまいます。

とんとん

1000円も違うならむね肉にしちゃうかな

その1000円で新しいパンを買ってみようかな、夜ご飯はちょっといいお寿司にしちゃおうかな、とか考えてしまいます。

店員さんのトークって大事

でも今回は店員さんの言葉に動かされました。

店員さん

もも肉が2500円切るのは結構レアですよ!

確かにコストコのお肉は値段の変動が激しくて、もも肉も普段は2500円を超えていた気もします。そう言われると買いたくなってしまう……ということで久しぶりに購入しました。

追記
2017年夏秋を見ていたら、もも肉が若干安くなっているように感じました。

2500円を超えることはほとんどありません。値段の変動が激しいので、ちょくちょくチェックしないとですね。

2.4kgで2498円ということは100g当たり約100円なので、スーパーの特売品レベルでしょうか。さくらどりは国産と言うのもポイントですね。スーパーで100g100円を切る商品はたいがいブラジル産です。

ブラジル産はちょっと抵抗が

購入したのがちょうどブラジル産鶏肉の安全性が問題になっていた時期。しかもちょうどその少し前に、私もスーパーの安いブラジルもも肉で嫌な思いをしたんですよね。

なんとなくパサパサして弾力がないなぁと思っていたのですが、唐揚げだしと思って調理したんです。でも揚げたのに若干臭みがあって、しかも胃にくる。嫌~な感じで胃に残ったんですよね。

元々お金がないので、低品質には慣れていたはずなんですけどアレは無理でした。それからはブラジル産鶏肉は買っていません。

ブラジル産はすべてダメ! というわけではないと思いますし、私が購入したスーパーの問題だったのかもしれません。でも国産を選ぶようにはなったので、さくらどりはそんな私にピッタリだったわけです。

国産もも肉が100g約100円で手に入るなら嬉しいですよね。

保存は下味冷凍が基本

さくら鶏もも肉冷凍

さすがに2.4kgをそのまま使うのは無理。ということで、鶏もも肉ももちろん冷凍です。

さくらどりは約2枚ごとにパックされていて全4パック。ひとつずつ開けて、保存袋に入れて冷凍します。日付と中身を簡単に書いてシールしておくと便利ですよ。

写真は「にんにく、しょうが、にんにく醤油」をもみこんだもの。スパイスとか書いてありますが、たいしたスパイスではありませんね。こちらは唐揚げ用なので一口よりちょっと大きいぐらいのサイズに切っておきます。

他には「酒・塩・こしょう」や「醤油・酒・砂糖」などをもみこんで冷凍しておきます。この辺はだいたい煮物を作るときに使うので、一口大に。親子丼にもピッタリです。シンプルな下味なので炒め物にも。

もも肉の下味まとめ
  • にんにく、しょうが、にんにく醤油
  • 酒、塩、こしょう
  • 醤油、酒、砂糖

翌日分はソテーで楽々

コストコで買い物した日の夜ゴハンはデリカが定番。なので翌日分だけ残して冷凍保存です。

翌日はさくらどりを味わうために、そのまま皮にフォークで穴を開けて、塩胡椒してソテーにすることが多いです。バターグレープシードオイルで焼いて、おろしポン酢でいただきます。ジューシーで、しっかり弾力もありました。焼くだけ簡単でめちゃめちゃ美味しかったです。

手を抜けるところは全力で手を抜きます。いや、ソテーはおいしいので手抜きには入らないかな。

さくらどり胸肉と使い分け

もも肉はやっぱりジューシーで美味しいですし、胸肉とは使い分けですね。

店員さんの話を考えると2500円以下なら即買いなのかなと思いました。これからはむね肉一択でなく、値段次第でむね肉かもも肉か選ぼうかなと。

追記
値段が下がってきているので、今は2500円を超えることは少ないように感じます。価格より、気分や冷凍庫と相談して買い分けています。

値段も味もバッチリですし、超オススメです! とりあえず野菜と鶏もも肉とトマト缶を鍋に入れて煮込めば、栄養も味も文句なしの超手抜きトマト煮になりますし。カレーもOKです。

万能で買って損のない商品ですよ。

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