89円/100g!三元豚バラ焼肉で今夜は手抜きサムギョプサル【コストコ】

三元豚バラ

牛肉・豚肉・鶏肉なら、どれが好きですか?

買う、調理する、食べるの3ステップで考えたら私は豚肉が一番好きです。安くて下処理が楽なので。食べるだけならどれも好きなんですけどね。

三元豚バラ(パックサイズ)

コストコには豚肉もたくさん並んでいるわけですが、中でも夫に好評なのが「三元豚バラ焼肉」です。

コストコに通っていると慣れてきちゃいますが、2kg入りって大きいですよね。横幅約30cm……ノートパソコンみたい。

値段:100g89円でおいしい

たとえ好評でも、安くなければ買いません。いや、買えません!

ということで値段をチェック。

100gで100円がひとつの目安だと思っているのですが……

三元豚バラ(ラベル)

豚バラで100gで89円は安いですよね。近所のスーパーの特売以上かも。

そういえば、同じ三元豚シリーズのロースしょうが焼き用も同じ値段でした。三元豚は3品種を掛け合わせた豚なので、ミックスだと安いってことなのかな。この安さなら焼肉だけでなく、普段の料理にもガンガン使えますね。

値段は変動アリ

三元豚バラ(ラベル)

今まで何度か購入していますが、108円のときもありました。安いのは間違いありませんが値段は変動します。買う前はしっかり見ないといけませんね。

焼肉用のちょい厚切

三元豚バラ(厚さ)

ちょっと分かりづらいのですが厚さはこんな感じ。厚切りというほどではありませんが、そのまま焼いて食べるのにちょうどいい厚さです。

確かに焼き肉用ですね。バーベキューに持っていきたくなります。

我が家ではバーベキューなんてもう何年もしていないので、炒めるのに使うことがほとんどです。野菜やキノコと炒めると、食べごたえがあって満足できます。

お肉自体に甘みがあるので、塩胡椒だけで十分おいしく食べられます。濃い目の味付けにも負けないので、甘酢やオイスター炒めといった中華にも◎。

個人的に味噌はあまり合わないなと感じました。特に甘味噌。薄切肉のほうがいいですね。

三元豚バラ(クズ)三元豚バラ(クズ2)

均等な厚さで切られてはいるのですが、下の方にはこんなお肉も。端っこの方でしょうか。ペロンと薄かったりボテッと塊だったり、不揃いなものも珍しくありません。

厚みが違う肉は細切りにして使います。豚汁や煮物などに入れて、コクと旨味になっていただきましょう。

手抜きサムギョプサルのレシピ

コストコから帰ったら夕食を作る元気も暇もありません。そんなパパママには、焼いてそのまま食べる「サムギョプサル」がオススメです。

ちなみにサムギョプサルは韓国の焼肉料理。「サム=3」「ギョプ=層」「サル=肉」なので、バラ肉ってことですね。焼いてタレをつけてサンチュで巻いて食べます。各家庭にサムギョプサル用の鉄板(ホットプレート・コンロみたいなの)があると言われるほど、一般的な料理なんです。

まぁ我が家にはそんなものないので、フライパンで焼くんですけどね。ホットプレートがあればぜひ使ってください。

作り方は簡単。焼くだけです!

とんとん

油も不要。本当にただ焼くだけ!

下ごしらえなしで、そのまま焼けばOK。サムギョプサルってそんなもんですよ。

タレをいくつか準備しておくと、よりおいしく食べられます。

コチュジャンがあるといいですね。白ごまを混ぜると食感が良くなります。あとはゴマ油に塩とすりおろしにんにくを混ぜたもの。ささっと作れるのに本格的な味になります。市販の焼肉ダレやコストコで売っているプルコギのたれもおいしいですよ。ルールなんてないので、楽しく食べましょう。

ほかに用意するとおいしくなるのが、サンチュとキムチ。サンチュは生で食べられる葉っぱなら何でもいいです。本場韓国ではエゴマの葉もよく使っています。白髪ねぎを添えても◎。キムチはそのままでもおいしいのですが、お肉と一緒に焼くのもオススメです。韓国料理のお店では、肉と一緒にキムチも鉄板に乗せるところも多いですね。

いちいちフライパンで焼くのが若干面倒ではありますが、焼くだけでゴハンも野菜もモリモリいけます。

サムギョプサルにすると、2kgのお肉もかなり少なくなってしまいます。

とんとん

コストコサイズはジャストサイズかも!

冷凍保存で買い過ぎ上等!

三元豚バラ焼肉の消費期限は3日。もちろん2kgを3日で消費するつもりはありませんので、冷凍保存です。

三元豚バラ(冷凍)

ラップで包む、もしくは下味をつけてジップロックです。

豚バラは使い道が広いので、2kgも怖くありません。豚肉を普段から使う人なら買って損はない、いや、超お得ですよ!

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