シュレッドモッツァレラチーズ(1kg)は便利すぎて手放せない【コストコ】

NCLモッツァレラチーズ(アイキャッチ)

チーズは冷蔵庫に常備しておきたい便利アイテムの一つ。加熱用にはゴーダやチェダーなど色々ありますが、我が家ではここ何年かモッツァレラに落ち着きました。

モッツァレラはゴーダやチェダーに比べて、味はあっさりさっぱり。色は白ですね。

加熱するとキュイーンと糸を引き、ケチャップやピザソースといった濃いめのソースによく合います。その分、チーズを味わうチーズトーストには向かないかもしれません。

3人家族にちょうどいい大容量

コストコにはカークランドのシュレッドモッツァレラもありますが、こちらは2kgオーバー。安くて美味しいので買いたいとは思うのですが、さすがに保存場所にも困るため、冷凍庫の空き容量次第でどちらを買うか決めています。コストコで肉やパンを大量買いすると、1kgじゃないと入らないですし。

こちらのモッツアレラはよく見るサイズのシュレッドなので、チーズトーストなどに使いやすいです。

NCLモッツァレラチーズ(ラベル)

1kgなら大容量でも実用的な範囲です。冷蔵庫でもそこまでの威圧感はありません。3人家族ならこのくらいがちょうどいいですね。

安い!スーパーの特価を超える1kg798円

普段使いの加熱用シュレッドチーズは、肉類と同じく100g100円を目安にしています。できればこのラインを超えたくないなー、とスーパーでもしっかり計算して購入するようにしています。このチーズは1kg798円なので、私の出したデッドラインを余裕でクリアしています。素晴らしい!

このくらいの値段だと、気を使わずにガンガン使えるんですよね。カレーやスープに入れて混ぜるといった、コク出しのちょっともったいない使い方も気にせず可能。嬉しいですね。

シュレッドは便利で楽ちん!

加熱用チーズって、シュレッド(小さく削ったもの)とスライス(薄く切り分けたもの)がありますよね。どちらもメジャーで売れているとは思うのですが、我が家ではシュレッドの方が使いやすいと感じています。パンに挟むときはスライスのほうがテンション上がりますが、シュレッドの方が汎用性が高いというか、楽なんですよね。

ピザやグラタンのようにチーズをかけてオーブンに入れる系の料理もパラパラ振りかけるだけですし。何より量の調節がしやすいんですよね。

アルミカップにブロッコリーとコーン、チーズを乗せて焼いてお弁当に入れる……なんて時、スライスチーズだと余ってしまいます。シュレッドなら一掴み入れるだけですからね、量の調節ができるのは本当に便利です。

実は冷凍可能!チーズはカビやすいので注意

シュレッドモッツァレラ(冷凍)

意外と知られていないのですが、チーズって冷凍できるんですよね。生で食べるタイプのは別として、加熱でとろける系のチーズは冷凍OKです。ジップロック的なのに入れて、そのまま冷凍庫にドーン!

どうせ加熱するので凍ったまま料理に使っても大丈夫です。が、冷凍庫に入れておくとどうしても固まってしまうんですよね。冷凍する時にこまめにシェイクしておくと固まらないそうですが……めんどくさい!

ということで小分けに冷凍しておいて、なくなりそうになったら次のを冷蔵庫にドーン!1kgなので、4,5袋に分けてあります。

ちなみにチーズは賞味期限内でもカビることが多いので注意してくださいね。

過熱してお召し上がりください

NCLモッツァレラチーズ(過熱してお召し上がりください)

我が家では(特に夫が)生のままで食べているのですが、よく見ると「過熱してお召し上がりください」の文字があります。おなかに異常はきたしていませんが、わざわざ書かれているくらいですからね。生食はよくなさそうです。

カークランドのモッツァレラチーズのほうが細くてふわふわしているので、生食ならカークランド一択ですね。

普段使いの気軽なチーズ

私は料理に使う加熱用のチーズにはそこまでこだわっていませんが、チーズ好きでこだわりのある人が食べたら……うーん、私ほどはお気に召さないかもしれません。味わうチーズというよりは、ザバザバっと豪快に使うチーズかなと。

安くて使い勝手はいいですし味も問題なくおいしいので、使い分けをしてもいいですね。普段使いのチーズとしてはオススメです。

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