コストコベーカリーのスイーツ「キャラメルフラン」。
平たくて巨大なプリンです。
激甘かと思いきや適度な甘さでかためのねっとり食感。
これ、めちゃくちゃおいしいです…！
値段：1.5㎏1398円は激安
キャラメルフランはどーんと大きなケースに入って1398円。
かなり安いです、これ。
キャラメルフラン本体の大きさは直径約25㎝で、手の平がすっぽり入ってしまいます。
ケーキ屋さんでもなかなか見ないサイズですよね。
冷蔵庫に入れると1段をほぼ占拠してしまいそうなぐらい。
重さは約1.5㎏で、セブンイレブンのイタリアンプリンが70gだから約20人前と換算して良さそうです。
20人前で1398円ですから1人前あたり約70円になります。
激安ですよね…。
2023年4月に再販していましたが値段は1898円。
かなりの値上げですね。
キャラメルフランの切り方
キャラメルフランは真ん丸なので、ケーキのように放射状カットしたくなりますよね。
でもトリプルチーズタルトもそうだったのですが放射状カットだと崩れやすいんです。
先っぽのところが細いからうまくきれないし、取り出すときも大変。
だから私は端を切り落として四角くカットしています。
まずは外側をカットして大きな四角にします。
あとは好きなサイズにカットするだけ。
私は一度にいっぱい食べたいタイプなのでケーキぐらいのサイズにカットしています。
正方形より長方形のほうが冷凍や解凍で使い勝手が良いのですが、好きな形で大丈夫です。
味はねっとりかためプリン
カットしたキャラメルフランはプルプルというよりずっしりと言ったほうがいい見た目です。
中はみっちり詰まっていて、いわゆる「かためプリン」「イタリアンプリン」って言われるタイプですね。
スプーンを入れると「すくう」というより「切る」に近い断面になります。
味は卵というかカスタードというか、そういった味が強めで懐かしい感じがします。
甘さはあるのですが甘いのが得意でない人もおいしいと感じるタイプの味。
カラメルソースがほろ苦なので、キャラメルフランとの相性がとても良いです。
かためプリンが好きだと言っていたうちの母がめちゃくちゃ気に入っていました。
かためプリン好きにはハマる味だと思います。
冷凍保存が可能
キャラメルフランは冷凍保存ができます。
冷凍しても味や食感はほとんど変わりません。
サイズがとにかく大きいので、我が家では半分以上を即日冷凍しちゃってます。
冷凍するときは1食分ずつ小分けにすると解凍しやすいです。
1食分ずつラップ（アルミホイル）で包むか仕切りをつけてタッパー保存するときれいに分けられます、
解凍
解凍は常温か冷蔵庫が良いですね。
レンジでもできると思うのですが細かい調整をしないと味が悪くなってしまいそうなのがネックです。
私は冷蔵庫でゆっくり解凍しています。
冷蔵庫だと1～2時間くらいで中央以外が解凍されます。
私は半解凍のシャリシャリ感が好きなので私はある程度解凍できたら食べてしまいます。
買ったときの食感に戻したいなら3～4時間くらいを考えるといいんじゃないでしょうか。
昼食のときに冷蔵庫へ移せばおやつの時間にちょうど解凍されますね。
リピ必須でも不定期販売…
キャラメルフラン、とてもおいしいです。
何度もリピしたいのですが残念ながら不定期販売なんですよね。
メルマガなどで販売情報をキャッチしたら駆けつけて購入したいなと思います。
かためプリン好き的には大喜びの商品ですよ！
