コストコ調味料「バジルマリナラソース」。
前にあったマリナラソースと入れ替えでしょうか。
シンプルなトマトソースはさまざまな料理に使えますよ。
コストコのマリナラソースなら簡単アレンジで料理がうまく見える マリナラソースとは
マリナラソースとはイタリア料理に使われるソースで、トマト・ニンニク・オリーブオイル・バジル（オレガノ）で作られます。
スタンダードな材料ばかりのため、トマト系料理の基本の味という感じです。
ピザやパスタに使われ、唐辛子を加えることもあります。
そのままでも食べられるのがうれしいですね。
値段：グラム109円は高め
バジルマリナラソースは680gのビンが2本セットで1488円です。
100gで換算すると109円になるため、やや高いですよね。
似たようなトマトパスタソースが半額程度で買えるスーパーもあります。
価格だけで考えるならわざわざ選ぶ理由はないかも。
少人数家庭だと、680gが2本で約1.4kgという大容量もネックですね。
とはいえ3人家族のわが家では一度の料理でたっぷり使うケースが多いため、量についてはあまり気にしていません。
使い切れなければ冷凍保存を
バジルマリナラソースはビンを開けるとゆるやかに品質が下がっていきます。
開封後は長くそのままにすると冷蔵庫に入れていてもカビる危険があるため、早めに使い切りたいですね。
「ビンを開けてもしばらく使いきれない」という場合は冷凍保存がおすすめです。
製氷皿に入れてキューブのように冷凍しておけば、スープや煮込み料理にそのまま入れて使えますよ。
フレッシュなトマトが味のポイント
バジルマリナラソースはあらごしトマトのソースで、フレッシュ感が強いですね。
フレッシュだけど生トマトとは違って、酸味はかなりマイルド。生トマトが苦手な人でも食べやすいのではと思います。
酸味がマイルドなのはオリーブオイルやバジルのおかげでしょうか。
塩気はないので、さまざまな調味料と合わせて使えます。
わが家のアレンジレシピを紹介
せっかくの大容量。さまざまな料理に使いたいですよね。
オムライスソース
普段はケチャップをかけているオムライスも、バジルマリナラソースをかけるとオシャレな味になります。
ごはんも卵も加熱しているので、フレッシュなトマトソースがいいアクセントになるんですよね。
バジルマリナラソースはそれだけだと塩気がないため、中のケチャップライスに少し強めの塩をしておくとおいしいですよ。
簡単ピザパイ
冷凍のパイ生地を使ったピザパイです。
バジルマリナラソースとソーセージ、チーズを入れてオーブンで焼きます。
加熱すると甘みが出ますが、それでもフレッシュ感は残っていて、ケチャップとはまた違う味わいが食欲を誘います。
トマト煮
普段はケチャップやホールトマトで作るトマト煮も、バジルマリナラソースを使うと格が上がります。
バジルマリナラソースだけで作るのはお値段的に厳しいので、私はケチャップやホールトマトと1：1で混ぜていますけどね。
コストコのディナーロールとセットで冬の定番メニューです。
料理の格上げに！
値段を考えるとリピ買いは慎重になってしまいますが、商品自体はいい感じなんですよね。
使い道も広いしフレッシュかつマイルドな味も良い……。
ホールトマトを使う洋風料理の半分をバジルマリナラソースにすると、料理の格上げになる気がします。
トマトソースをよく使う人におすすめですよ。
